Y aquí les dejo la receta de mi madre de pollo en salsa de ajo tanto en vídeo como por escrito, pasito a pasito. Quisiera que la disfrute tanto como nosotros. ¡Se chupará los dedos!
De qué forma llevar a cabo pollo en salsa de ajo,
Y aquí les dejo la receta de mi madre de pollo en salsa de ajo tanto en vídeo como por escrito , pasito a pasito . Quisiera que la disfrute tanto como nosotros. ¡Se chupará los dedos!
Receta de pollo con salsa simple:
Primeramente, para llevar a cabo nuestro pollo con salsa simple, ponemos la carne limpia y troceada en un envase y agregamos sal.
Ahora sabes de qué forma realizar pollo en salsa
¿Te ha dado gusto la receta?
Quisiera que te animes a probarla. No tengas dudas en dejarme un comentario para contarme tu opinión o si te ha surgido alguna duda sobre la elaboración. Para finalizar, te invito, como es costumbre, a que me des tu acompañamiento cliqueando en el botoncito de “me agrada” y distribuyendo este pollo en salsa en tus comunidades.
Elaboración
- Lavar el pimiento verde, sacarle el tallo y las semillas y cortarlo en pedacitos.
- En una sartén grande, poner a calentar el aceite de oliva y, en el momento en que esté muy ardiente, dorar los trozos de pollo, primero por el lado de la piel.
- Retire el pollo, baje el fuego, y en exactamente el mismo aceite ponga a rehogar la cebolla con el pimiento unos diez minutos a fuego medio-bajo, hasta el momento en que estén bien agradables. Eliminar con cierta frecuencia a fin de que no se queme.
- Si se quiere, en este punto se puede añadir el tomillo.
- Reincorporar los trozos de pollo a la sartén.
Pele la cebolla y pícala muy fino.
Pele los dientes de ajo, quítales el germen y píquelos asimismo muy fino. Por este paso me agrada usar la exprimidora de ajos.
Lavar los tomates, cortarlos en el medio y rallarlos.
Salpimiente al gusto los trozos de pollo.
Integrar el ajo picado, combinar bien y rehogar unos cuantos minutos mucho más. Salpimentar.
Añadir el tomate rallado y el papel de laurel. Combinar bien y cocer a fuego medio, hasta el momento en que el tomate haya perdido toda el agua.
Regar con el vino blanco y dejar cocer unos cuantos minutos a fin de que el alcohol se evapore.
Añadir el caldo de pollo.
Tapar. Cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos. Destapar y dejar cocer unos diez minutos.
Y ahora está. ¡Buen beneficio!
