cómo se hace el pollo con mostaza

El pollo en la mostaza es un plato primordial que como comida o cena particular es ideal, la mostaza le añade un gusto particular y una frágil experiencia en el paladar. Esta fácil y saludable receta te va a hacer mostrar con tus comensales, no tengas dudas en hacerla

ELABORACIÓN del pollo en la mostaza

1. Sofreímos la cebolla picada muy fina al fuego, y con el papel de laurel. Dejemos que la cebolla se poche de manera lenta.
2. Salpimentamos el pollo y lo agregamos a la olla. Salteamos hasta el momento en que el pollo se vaya dorando.
3. Agregamos el vino. Si empleas cubitos de caldo este es el instante de añadirlo. En un caso así no es requisito salpimentar el pollo antes de saltarlo.
4. Una vez evaporado el alcohol agregamos la mostaza y la crema de leche, removemos bien a fin de que se revuelva. Dejamos que la salsa reduzca bastante y se concentre a lo largo de unos diez minutos a fuego retardado.
5. Probamos de sal y servimos al instante.

Este pollo en la mostaza se puede elaborar con cualquier tipo de mostaza. Hemos empleado mostaza vieja pero amolda la receta a tus deseos. Si usas de Dijon disminuye la cantidad pues es bastante fuerte.

Preparación del pollo con mostaza y miel

1. Limpiamos los jamoncitos de pollo retirándoles la piel. Para esos interesados de la piel del pollo, puede dejarla a fin de que se realice en el asado.
2. Asimismo retiramos los restos de grasa. Ubicamos el pollo en una bandeja capaz para horno, volcamos el brandy salamos levemente y reservamos.
3. En un bol combinamos los dientes de ajo picados, la mostaza, la miel (puede reemplazarlo por una salsa de mostaza en la miel), el perejil fresco troceado y el jugo de limón. Removemos bien. Con un pincel de cocina untamos ¾ unas partes de la salsa sobre el pollo reservando el resto. Salpimentamos.
4. Con el horno antes ardiente ponemos en el horno a 180º C a lo largo de 25 minutos. Pasado este tiempo viramos todos los jamoncitos y volvemos a untar con el resto de la salsa. Cocemos 25 minutos mucho más. Servimos el pollo asado con miel y mostaza ardiente.
5. Le sugiero acompañarlo con una guarnición de arroz blanco, patatas asadas, cocidas, fritas o con una ensalada. Si le van los sabores distintas y destacables le agradará este plato. Con el crocante exterior del pollo y bien tierno por la parte interior.

Puede continuar las fotografías de este carrusel con el pasito a pasito de esta receta de pollo asado en la mostaza.

Preparación del pollo con mostaza y miel

1. Limpiamos los jamoncitos de pollo retirándoles la piel. Para esos interesados de la piel del pollo, puede dejarla a fin de que se realice en el asado.
2. Asimismo retiramos los restos de grasa. Ubicamos el pollo en una bandeja capaz para horno, volcamos el brandy salamos sutilmente y reservamos.
3. En un bol combinamos los dientes de ajo picados, la mostaza, la miel (puede reemplazarlo por una salsa de mostaza en la miel), el perejil fresco troceado y el jugo de limón. Removemos bien. Con un pincel de cocina untamos ¾ unas partes de la salsa sobre el pollo reservando el resto. Salpimentamos.
4. Con el horno antes ardiente ponemos en el horno a 180º C a lo largo de 25 minutos. Pasado este tiempo viramos todos los jamoncitos y volvemos a untar con el resto de la salsa. Cocemos 25 minutos mucho más. Servimos el pollo asado con miel y mostaza ardiente.
5. Le sugiero acompañarlo con una guarnición de arroz blanco, patatas asadas, cocidas, fritas o con una ensalada. Si le van los sabores distintas y destacables le agradará este plato. Con el crocante exterior del pollo y bien tierno por la parte interior.

Puede proseguir las fotografías de este carrusel con el pasito a pasito de esta receta de pollo asado en la mostaza.