cómo se hace el pollo al coñac

🍽️ Plato: Plato primordial🍳 Cocina: Chilena 🔪 Preparación: 25 minutos 🍲 Cocción: 55 minutos⏰ Tiempo Total: 1 hora 20 minutos 👫 Porciones: 6 personas 🥣Calorías:350 😀Creador:

  • 1 1/2 tazas de coñac
  • 1 cucharada chica de comino
  • 1 cucharada chica de color
  • ) 1/2 taza de pimentón picado

  • 1/2 taza de zanahoria rallada (tixagb_1 en pluma
  • 1/2 taza de apio picado
  • de tomates picados

  • 1 1/2 taza de champiño )
  • Sal
  • Pimienta
  • (tixagb12)

    Elementos ) 1 pollo troceado (puede usar solo lolas o muslos y contramuslos en dependencia de lo que mucho más le agrade)

  • 4 cebollas
  • 6 ajos (tixagb_-14) mostaza de grano
  • 250ml caldo de ave
  • 300ml nata
  • 100ml coñac
  • Añadir cebolla y ajos picados hasta el momento en que tengan un color torrado, ingresar el pollo.
  • Flamear todo con coñac.
  • Desengrasar con el caldo y dejar cocer tapado 30min.
  • Añadir la nata y la mostaza y cocer 15 minutos mucho más.
  • Evidentemente que se tienen la posibilidad de añadir mucho más verduras como puerros o zanahorias o unos champiñones tal como mucho más condimentas y yerbas (curry, pimentón, laurel…)
  • Preparación del Polo tixag

    1. Dorar pollo a fuego fuerte y sacar.
    2. Añadir cebolla y ajos picados hasta el momento en que tengan un color torrado, ingresar el pollo.
    3. Flamear todo con coñac.
    4. Desengrasar con el caldo y dejar cocer tapado 30min.
    5. Añadir la nata y la mostaza y cocer 15 minutos mucho más.
    6. Como es natural que se tienen la posibilidad de añadir mucho más verduras como puerros o zanahorias o unos champiñones tal como mucho más condimentas y yerbas (curry, pimentón, laurel…)

    ) Elementos:

    • 6 tomas de pollo surtidas y sin piel (o con piel cuanto mucho más te agrade)
    • 1 cucharada de aceite espectacular
    • de tixagb_14)

    • 2 zanahorias en rodaja, no muy gruesas
    • 1 cebolla media picada en pluma
    • 2 hojas de laurel
    • tixag_14 tixag_14 tazas de vino blanco

    • 3 tazas de caldo de pollo aprox
    • Sal y pimienta.

    En una cazuela honda añadir algo de aceite y dorar realmente bien las tomas de pollo, con paciencia, primero por una parte y después por otro. Me agrada llevarlo a cabo con 4 tomas por vez, a fin de que no suelte bastante jugo y se doren mucho más semejante y veloz. En el momento en que ahora estén bien doradas, ponemos todas y cada una de las presas en la cazuela.

    Elementos:

    • 6 tomas de pollo surtidas y sin piel (o con piel cuanto mucho más te agrade)
    • 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla
    • 2 zanahorias a rodaja, no muy gruesas
    • 1 cebolla media picada en pluma
    • (tixagb14) (tixagb14) de coñac

    • 1½ tazas de vino blanco
    • 3 tazas de caldo de pollo aprox

    en una challa_a) realmente bien las tomas de pollo, con paciencia, primero por una parte y después por otro. Me agrada llevarlo a cabo con 4 tomas por vez, a fin de que no suelte bastante jugo y se doren mucho más similar y veloz. En el momento en que ahora estén bien doradas, ponemos todas y cada una de las presas en la cazuela.

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