cómo preparar unas pechugas de pollo al estilo oriental

• 500 g de pechuga de pollo en tiras o en dados
• Media cebolla
• 150 g de ramitos de brócoli

amarillo de los de asar (o una mezcla de los dos)

• 50 g de cilantro o perejil picado
• Aceite de oliva despacio o aceite de da un giro tixagb_14)
• Semillas
• Arroz banco para acompañar

Para la salsa

ELAB tixag_7)

. Tienen la posibilidad de ser tiras mucho más bien gruesas o dados, como gustes, pero que no sean mayores que un mordisco.

Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras asimismo gruesas, que aporten textura al plato. Apartamos el brécol en ramitos pequeños.

Ponemos aceite en el fondo de una sartén honda o un wok. Llevamos al fuego y brincamos la cebolla, pimiento y ramitas de brécol unos cuantos minutos hasta el momento en que comienzan a ponerse blandos, pero al dente. Entonces incorporamos el pollo y dejamos que se cocine al lado de las verduras saltándolo a fin de que se lleve a cabo por igual.

Hasta entonces, elaboramos la salsa mezclando todos y cada uno de los elementos. En el momento en que el pollo esté cocinado y haya tomado algo de color agregamos los anacardos y la salsa. Ofrecemos unas vueltas a fin de que todos y cada uno de los elementos se impregnen bien con los aromas y el gusto de la salsa.

Ahora disponemos listo el plato. Solo nos queda espolvorear con algo de cilantro o perejil fresco y unas semillas de sésamo en el momento de ser útil.

Tenemos la posibilidad de ser útil el salteado de pollo al estilo oriental sobre un lecho de arroz blanco de grano largo, o presentarlo al costado, como guarnición.

Elementos del salteado de pollo con verduras estilo oriental

• ½ kg de pechugas de pollo sin hueso

pimentón

• ½ pimentón verde
• 1 zanahoria
• 14 gramos cien gramos
• 50 gramos de aceite
• 50 ml de salsa de soja
• tixag_14) Sal y pimienta al gusto

los ubicamos a marinar al lado de la salsa de soja. Llevamos al frigorífico por un espacio de tres horas por lo menos.

Cortamos la cebolla, el calabacín, los pimentón y la zanahoria en juliana, y reservamos.

Ubicamos una sartén onda o un wok al fuego, agregamos algo de aceite y agregamos el ajo pisado al lado de la cebolla a lo largo de unos 2 minutos o hasta el momento en que la cebolla se vuelva de un color transparente.

Después, agregamos los pimientos, la zanahoria, y proseguimos moviendo hasta el momento en que las verduras estén blandas.

Después, agregamos el calabacín, agregamos algo de sal y pimienta, combinamos y dejamos por unos minutos.

Para finalizar, agregamos el pollo, algo de jengibre en polvo, y dejamos que se cocine bien.

Finalmente, agregamos los brotes de soja, algo de perejil o cilantro fresco, cubrimos todos y cada uno de los elementos con la salsa de soja, y dejamos achicar de unos 3 a 5 minutos.

Receta de pollo al estilo oriental

• 1,1 kg de pechuga de pollo
• 1 pimiento colorado corta a tiras
• 2 cebollas agradables en rodajas
• cien gramos de anacardos molidos
• 30 gramos de maicena
• tjag_14) medidas de cuchara de aceite vegetal
• Sal

• ¼ de taza de salsa hoisin
• (tixag_14t) ) 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada chica de vinagre de arroz

) ¼ de taza de salsa hoisin

soja

½ cucharada chica de miel

3 dientes de ajo picados

1 cucharada chica de vinagre de arroz

er con la batidora 1 diente de ajo, 6 medidas de cuchara de salsa de soja, 3 medidas de cuchara de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de azúcar pardo, 3 medidas de cuchara de vinagre de arroz, 3 medidas de cuchara de aceite de sésamo, 1 cucharada chica de salsa Perrinos y algo de pimienta molida.