cómo hacer un pollo al horno para navidad

El pollo borracho venezolano es lo mucho más sabroso que se logren imaginar y nos trae esa proporción de sabores idóneos para la temporada navideña. Prepáralo para la Nochebuena o la víspera del año nuevo y va a ser un éxito. ¿Por qué razón borracho? Tiene vino, cerveza e inclusive ron… con un toque de papel.

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Consejos útiles

• Para hacer más simple la limpieza, forra la bandeja de horno inferior con papel de aluminio al hornear (se me olvidó llevarlo a cabo para el vídeo y tuve de vivir un momento fregando la bandeja).
• Hice un pollo de 4 libras, y sirve 4 porciones muy espléndidas o 6 porciones regulares. Puedes duplicar las proporciones para conseguir porciones auxiliares (empleando 2 pollos de 4 libras).
• Si no tienes naranjas agrias, emplea el jugo de 1 limón verde, o 1½ limón amarillo.
• Duplica los elementos para realizar 2 pollos y ser útil el doble de personas, el tiempo de cocción todavía es exactamente el mismo.

Aquí (en República Dominicana) puedes obtener el cerdo y el pollo ahora asados, o encargarlos con unos días de antelación. Pero, si eres como yo, y disfrutas el pollo horneado casero (o no tienes un cocinero dominicano al que encargarlo). Esta receta tiene todos y cada uno de los sabores que aguardamos para esta ocasión particular.

Receta de pollo al horno

Indudablemente, todos entendemos que hay inmensidad de recetas de pollo al horno libres, es suficiente con ofrecer una vuelta por nuestro recetario! Y, la realidad, es que no es requisito haber estudiado en ninguna escuela de cocina para realizar un pollo pasmante, es suficiente con tener en consideración ciertos trucos para hallar el resultado buscado.

La receta de pollo al horno que te planteamos tiene una exquisita pluralidad de yerbas aromatizadas, van a hacer que tu cocina huela a lujo y en el momento en que la debas ser útil, solo para el fragancia, se te va a hacer la boca agua. Además de esto, puedes acompañarlo de lo que mucho más te agrade: unas patatas al horno o fritas, arroz cocido, ensalada… Vais a ver que queda divino.

Sobre esta receta

Aquí (en República Dominicana) puedes obtener el cerdo y el pollo ahora asados, o encargarlos con unos días de antelación. Pero, si eres como yo, y disfrutas el pollo horneado casero (o no tienes un cocinero dominicano al que encargarlo). Esta receta tiene todos y cada uno de los sabores que aguardamos para esta ocasión particular.

Pero no lo hagas solo en Navidad o Fin de Año, ¡o sea excelente todo el año!