Asimismo te puede atraer ver nuestra receta de muslos de pollo guisos en salsa.
- 4 muslos de pollo enteros con sus contramuslos
- 1 limón
- Media cabeza de ajos (tixagb_b4) y perejil
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco seco (unos 150 ml)
- Agua
- 4 muslos de pollo
- 1 zanahoria
- ) 1 cucharada de aceite de oliva
- Una fuente capaz para horno
- Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos sin mondar.
- Las pasamos a otra bandeja de horno y bañamos con los otros 50 ml de aceite. Espolvoreamos sal, pimienta y romero seco. Ponemos en el horno a lo largo de una hora a 200º C, les tenemos la posibilidad de meter 15 minutos antes de hornear el pollo, de esta forma después van a ser 45 minutos con el horneado de los muslos.
- Servimos el pollo acompañado de las patatas asadas y algo de ensalada de tomate, por servirnos de un ejemplo.
- Comenzamos precalentando el horno a 200º C.
- Pelamos la cebolla y la cortamos. Apartamos los aros de cebolla y los ubicamos en una bandeja capaz para horno. Lavamos y partimos un limón. Cortamos una mitad y exprimimos el jugo de la otra mitad. Bañamos la cebolla con el jugo del medio limón.
- Ponemos los muslos de pollo sobre la cama de cebolla, el limón troceado, el tomillo fresco y los dientes de ajo partidos en el medio (no es requisito pelarlos).
- En un mortero picamos el romero seco y lo combinamos con medio vino blanco, los 50 ml. de aceite de oliva virgen plus, sal y pimienta. Removemos bien a fin de que se mezclen los elementos. Pincela la carne con la mezcla de romero y baña la bandeja con el resto.
- Ponemos en el horno con calor arriba y abajo, sin aire ardiente para no resecar el pollo. El tiempo aproximadamente de 40-45 minutos a 200º C en la bandeja del medio. Tenga precaución pues cada horno es un planeta y el de el puede requerir cambiar la temperatura. A lo largo del horneado vamos regando con la mitad que nos queda del vino blanco, a fin de que siempre y en todo momento tenga algo de líquido y no se quede seco.
- Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos sin mondar.
- Las pasamos a otra bandeja de horno y bañamos con los otros 50 ml de aceite. Espolvoreamos sal, pimienta y romero seco. Ponemos en el horno a lo largo de una hora a 200º C, les tenemos la posibilidad de meter 15 minutos antes de hornear el pollo, de este modo después van a ser 45 minutos con el horneado de los muslos.
- Servimos el pollo acompañado de las patatas asadas y algo de ensalada de tomate, por poner un ejemplo.
tomillo, continúa tixagb_12)
Elementos para realizar muslos de pollo asados
tixagb_14) tixag_14) 1 cebolla
) Vino blanco
1.- Empezaremos primero horneando la patata y verdura. Esto se efectúa por el hecho de que si ponemos todo al unísono la patata tarda bastante en hacerse y puede quedar cruda.
De qué manera comprender que el pollo en el horno está hecho
Algo que me acostumbran a decir es de qué manera entender que el pollo está hecho y se lo voy a contar. Es un truco muy simple, pinchamos hacia el hueso con un palillo.
Si sale sangre aún le queda, si sale seco el palillo… nos pasamos, pero si sale algo de jugo transparente, es instante de sacar el pollo del horno por el hecho de que está ya listo.
Preparación de las patatas “rústicas”
Aquí puede ver todas y cada una las fotografías del pasito a pasito de la receta de pollo asado con limón. No se pierda aspecto y le va a salir especial, vaya, de reiterar constantemente.
