La elaboración de un abono no está sosten a elementos específicos, puede usar toda clase de yerbas o condimentas, tal como distintos medios ácidos (vinagres, jugos de cítricos, etcétera), o grasos (primordialmente múltiples géneros de aceite). De ahí que, siéntase con total independencia para mudar de esta receta esos elementos que no le agraden y añadir otros que sean mucho más acordes a sus deseos. Experimentante conseguirá espectaculares abonos.
Revela en este momento el vídeo para llevar a cabo Adobo para Pescado y Adobo para Costillas
Notas y Consejos
La elaboración de un abono no está sosten en elementos específicos, puede emplear yerbas o condimentas, tal como distintos medios ácidos (vinagres, jugos de cítricos, etcétera), o grasos (primordialmente distintos géneros de aceite). De ahí que, siéntase con total independencia para mudar de esta receta esos elementos que no le agraden y añadir otros que sean mucho más acordes a sus deseos. Experimentante conseguirá espectaculares abonos.
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Consejos para un pollo asado especial
¿Una receta simple verdad? Esos/as que la preparó me han comentado que todos y cada uno de los consejos son de mucha ayuda para un enorme resultado.
Y sucede que no solo es ponerlo en el horno y aguardar como hace la mayor parte. especial.
Preparación del pollo al horno
- La primera cosa que hacemos es adecentar el pollo de probables restos de grasa y vísceras que logre tener. Vamos a poner particular precaución en sacar las plumas que le logren haber quedado. El pollo debe ingresar bien seco en el horno a fin de que en el desarrollo de hornear no se comience cociendo, lo que deseamos es que se realice bien horneado.
- En un mortero picamos la pimienta negra y la sal. Con esta mezcla untamos bien el pollo por todas partes, tanto dentro como fuera. Cortamos el limón en el medio y exprimimos un tanto del jugo por arriba y en el pollo. Reservamos el resto del limón.
- En un vaso combinamos el aceite con el tomillo. Con el apoyo de un pincel de cocina pintamos el pollo con la mezcla por la parte interior y por fuera. Reserva el aceite de oliva virgen plus sobrante.
- Ubicamos el pollo en la bandeja de horneado y ponemos las mitades de limones dentro suyo. Agregamos asimismo los dientes de ajo pelados y aplastados en el pollo.
- Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las repartimos por la bandeja. Regamos tanto el pollo como las patatas con el aceite con tomillo sobrante.
- Con el horno antes ardiente a 190º C ponemos en el horno a lo largo de 1 hora y 15 minutos. Lo destacado es que lo realice en la bandeja del medio con temperatura arriba y abajo y aire. Tenga precaución pues cada horno es un planeta y el de el puede requerir cambiar la temperatura. Lo destacado es tapar el pollo con papel de aluminio a media cocción, esto es, en el momento en que el pollo lleve 30 minutos precisamente.
- Los últimos 15 minutos lo sacamos para torrar la piel y que quede súper crocante. Antes de ser útil el pollo lo dejamos descansar fuera del horno tapado nuevamente con el papel de aluminio con el que lo hemos tapado en el horno.
- Trinchamos el pollo con un óptimo cuchillo. Sencillísimo, en seis piezas. Primero, los cuartos traseros (muslo y contramuslo) hasta llegar a la unión de esta parte con el armazón. Después, las dos alas. Y, por último, los senos.
- Para esta operación, se busca el esternón y se desliza el cuchillo rebaño toda la carne y despegandola del costillar. Primero una y después la otra. Y con lo que queda, siempre y en todo momento va a haber carne bastante en la estructura para unas buenas croquetas de pollo.
- Lo servimos acompañado de las patatas asadas y algo de ensalada. A mí me chifla con tomate crudo, aceite de oliva virgen plus y un toque de sal y orégano.
Sirve y degusta:
En el momento en que haya recambio un tanto ahora puedes pasarlo a una fuente o bandeja y trincharlo con asistencia de un óptimo cuchillo y un tenedor de trinchar o trinchador, de que tienen 2 puntas y son bastante enormes (son cosas que en ocasiones no poseemos en el hogar pero en el momento en que lo pruebas ves que todo se hace considerablemente más simple).
Cuela los jugos y pásalo en una salsera para servirla en la mesa y que cada uno de ellos agregue la cantidad que desee a su plato. Si te sobra carne o salsa ni se te ocurra tirarlas en tanto que se tienen la posibilidad de explotar de mil formas (congelarlo para otro día, croquetas, lasaña con pollo, para una ensalada…), le va a dar a todo lo que toque un gusto increíble.
