Para gozar de este plato épico es suficiente con ponerle condimientos el pollo y dejar que el horno lleve a cabo el resto. ¡No podría ser mucho más simple!
El cuarto de pollo es la parte mucho más jugosa y exquisita del pollo. Y solo con un puñado de condimentos le vas a dar un gusto delicioso. Cinco minutos de preparación y después en el horno. ¡Una comida práctica, rica y casera!
Ahora sabes de qué forma realizar cuartos traseros de pollo en el horno
¿Te ha dado gusto la receta? Quisiera que le des una ocasión y la pruebes. Es tan simple que seguramente te encantará.
Tu opinión me resulta interesante. No tengas dudas en dejarme un comentario para argumentar lo que te ha semejado. De la misma forma, puedes comunicar conmigo y el resto de personas que prosiguen el blog tus recomendaciones para progresar o cambiar este plato. Y si tienes alguna duda sobre la elaboración, no te cortes y pregunta. Voy a estar encantado de guiarte.
Elaboración
- Pele las patatas y córtelas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor. Salpimentar. Meter en una fuente para horno y echar un chorrito de aceite de oliva y combinar bien a fin de que se impregne del aceite. Colóquelas formando una cubierta.
- Añadir las hojas de laurel y los ajos con piel antes picados o cortados en el medio. Remojar con un chorrito de agua.
- Precalentar el horno a 180 ºC. En el momento en que esté ardiente, meter las patatas con la cebolla y hornear unos 15 a 20 minutos. Tapar la bandeja con la bandeja del horno o con otra bandeja mucho más grande, así el vapor que sueltan las patatas va a ayudar a que se cuezan antes.
- Salpimentar los cuartos traseros de pollo y engrasarlos por las dos caras con aceite de oliva.
- Una vez pasado el primer horneado de las patatas, ponga el pollo sobre ellas con el lado de la piel hacia arriba. Hornear destapado unos 15 minutos a media altura.
- Por último, regresar a ofrecer la vuelta al pollo, agarrar algo de caldo del pollo que ha soltado y remojar la piel con él. Proseguir el horneado unos diez minutos mucho más o hasta el momento en que esté dorado al gusto. Cada 5 minutos, remojar nuevamente la piel con el caldo.
Del mismo modo, mondar la cebolla y cortarla en rodajas del mismo tamaño. Ponerlas sobre las patatas, salpimentar y echar un chorrito asimismo de aceite de oliva por arriba.
Ofrecerle la vuelta al pollo y cocer otros 15 minutos por ese lado.
¡Y ahora está! Deje descansar 5 minutos fuera del horno antes de ser útil. ¡Buen beneficio!
Elementos para cocinar pollo al horno
Con estas proporciones vamos a tener para 2 personas
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