Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Mucho más vida, mucho más salud, en ADELGAZAR.NET

ELABORACIÓN de la sopa de pollo y verduras

el caldo con el pollo y los huesos, sal o una píldora de caldo. Ponemos algo mucho más de 1 litro de agua, como litro y medio. Debemos dejar que hierva un tanto mucho más de una hora, o tenemos la posibilidad de llevarlo a cabo en la cazuela a presión.

Sacamos las carnes y ponemos a cocer el caldo (bien colado) con el mix de verduras congeladas, o verduras frescas cortadas en juliana para sopa (de las que vienen en bandejas). La proporción y pluralidad de verduras es dependiente de tus deseos pero a la sopa le van realmente bien la cebolla, brécol, puerro, zanahorias, pimiento colorado, calabacines… La sopa de la fotografía transporta unas judías verdes lisas, puerro, pimiento colorado y zanahoria.

Hasta entonces limpiamos el pollo cocido al caldo y lo cortamos aproximadamente de forma frecuente según te agrade.

A medio cocer las verduras agregamos el arroz o fideos a tu manera, agregamos el pollo troceado y servimos ardiente. Tenemos la posibilidad de añadir un ramito de herbabona.

Para realizar esta sopa de pollo y verduras puedes usar asimismo gallina o pavo, en pecho o cuartos traseros, a tu manera. Regula los tiempos de cocción según la carne que escojas.

Notas y consejos

Si quiere acrecentar el contenido de proteínas de la receta, cocer tres huevos (si es para seis personas) y añadir la mitad de un huevo cocido por persona . ¿Te ha dado gusto esta sopa? Quizás le logre atraer esta de sopa castellana o sopa de ajo.

Otras recetas de sopas afines

Además de esta exquisita sopa de pollo, hay otros elixires que pueden ayudarte a resucitar en el momento en que tu cuerpo lo necesite. Pruebe alguna de estas recetas:

• Sopa de verduras simple
• Receta de sopa de ajo
• Chupa de pollo simple
  

  ) Receta de hervido madrileño

Pasos

Primeramente vamos a hacer el caldo de pollo. Poner la carne de pollo en la cazuela exprés con precisamente un litro y medio de agua. Mondar las patatas y cortarlas en el medio, lavar y trocear el resto de las verduras, y añadirlas a la cazuela al lado de la pastilla de caldo, así mismo no vamos a deber añadir solamente sal.

Integrar a la cazuela el hueso de jamón, desarrollar diez minutos. Pasado el tiempo de cocción, cuele el caldo final y resérvalo.

Las verduras salvo las patatas las ubicamos en un envase capaz para batidora al lado de algo de caldo y las trituramos (puedes reservar múltiples tropiezos de verdura para ornamentar la sopa). Así, nuestra receta vas a tener mucho más fibra y nutrientes saludables. Las patatas las cortamos en pedacitos y reservamos.

1. En un envase agregamos el caldo de pollo ahora con las verduras desmenuzadas lo ponemos al fuego. En el momento en que hierva agregamos los fideos. El tiempo de cocción es dependiente del espesor de los fideos. Tienen la posibilidad de ser 2 minuto si son del nº 0, 3 minutos si son fideos nº1 o hasta 6 minutos si son fideos del nº 2. Para no fallar lo destacado es ver en el bulto de pasta donde te va a venir el tiempo de cocción sugerido por el desarrollador.
2. Pasado el tiempo de cocción apagar el fuego, añadir el jugo de limón las patatas cortadas en pedacitos  y evaluar el punto de sal.
3. En el momento de ser útil añadir, aprovechamos la carne de los cuartos traseros de pollo para sacar pedacitos, los agregamos a cada plato y espolvoreamos perejil picado.