El pollo y el iogur son una pareja impecable, el gusto que le da al pollo conjuntado con otros elementos, lo hacen apetitoso. Receta Venezolana te enseña de qué manera elaborar un Pollo con Salsa de Youghourt, es muy simple de llevar a cabo y te va a hacer mostrar como un chef.
Elementos para 2 personas
- Hojas de Menta – al gusto
- Iogur cremoso o heleno – 2 entidades
- Pimienta – al gusto
Curry – 2 medidas de cuchara pequeñas
- Lomos de Pollo – 4 unidad (tixagb_t4)
- Cebolla – 1/2 unidad
- Sal – al gusto
- Ralladura de Limón – al gusto
- Queso rato )
Para los Wraps
- Lomos de Pollo Lechuga Iceberg – 1 unidad
- Tomate – 1 unidad
- S al – al gusto
- Pimienta – al gusto
- Ralladura de limón – al gusto
- – Queso rato gusto (tixagb_14″2 >
- El paso inicial va a ser ofrecer nuestra salsa de youghourt al curry, de ahí que agregaremos al vaso: las hojas de menta bien picadas, los youghourts, la pimienta, el jugo de limón, el curry. Removemos con una cuchara y combinamos bien.
- Elaboramos el relleno de nuestros wraps: cortamos la lechuga iceberg en tiras cortas. Cortamos en rodajas finas el tomate y cortamos en aros la cebolla.
- En este momento debemos elaborar las pechugas. Hay que adecentar bien de grasa y ligamentos que logre tener. Después la cortamos a tiras del tamaño de un dedo de espesor y salpimentamos bien.
- En una sartén a fuego fuerte agregamos un chorrito de aceite y pasamos las tiras de pollo por la sartén a lo largo de cinco minutos y agregamos la ralladura de limón para ofrecerle un aroma delicioso. Pasamos por la sartén los aros de cebolla.
- Montamos el wrap de la próxima forma:
Primero aplicamos una cama de lechuga y tomate picado sobre la torta de maíz, encima vamos a poner las rodajas de cebolla y el pollo. Espolvoreamos queso rallado al gusto y agregamos salsa de iogur al curry al gusto (ver receta). - Lo envolvemos todo con bastante precaución de que no se salgan los elementos. Si es requisito, puedes atarlo con hilo para cerrarlo mejor. Cortamos en el medio y ahora está ya listo para COMER!
- Al vaso de la batidora agregamos todos y cada uno de los elementos. Agregamos los youghourts naturales, el ajo pelado el aceite de oliva virgen plus, el jugo de medio limón, sal, pimienta negra recién molida y las hojas de menta.
- Tenemos la posibilidad de dejar unas hojas sin añadir para adornar la salsa una vez desmenuzada. Tenemos la posibilidad de substituir los iogur naturales por youghourts helenos naturales. De este modo vamos a tener una salsa de mayor espesor y rigidez.
- Trituramos con la batidora y volcamos la salsa en un envase mucho más amoldado. Guardamos la salsa en la friga a fin de que esté fría hasta el día de hoy de ser útil.
- Hablamos de una salsa tan rápida de elaborar como exquisita. Le animo a que optimize sus sesiones entre amigos con esta salsa, un hallazgo de relámpago.
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