¿Te chifla el pollo y disfrutas hacerlo de cualquier forma? Entonces no puedes perderte esta receta de pollo al limón en cazuela express, en tanto que ahorrarás tiempo y esfuerzo. Además de esto, ¡te va a quedar igualmente rico!
Si andas intentando encontrar una guarnición para este plato, puedes elaborar unas patatas fritas sin aceite, una manera mucho más saludable de cocinarlas si bien, si escoges otro género de verdura, los calabacines al horno light t’ asistirán a sostener tu línea sin la necesidad de renunciar al exitación de comer un exquisito plato.
- Salpimentar el pollo. Coloca la sal y la pimienta negra molida a tu manera en los trozos de pollo.
- En la cazuela rápida donde hagas la receta haz aceite de oliva virgen plus hasta contemplar la base de la cazuela completamente, y ponlo a calentar.
- En el momento en que el aceite esté ardiente añade el pollo y deja que se dore a lo largo de 2 minutos por cada lado a fuego medio-prominente. La iniciativa es que se dore por fuera, pero que no esté hecho totalmente por la parte interior. No echar todo el pollo de cuajo a la cazuela, hay que ir tirando el pollo de a poco y en el momento en que esté dorado sacarlo, reservarlo y añadir mucho más trozos de pollo hasta llenar el desarrollo.
- Mondar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Limpie el puerro y córtelo en círculos.
- Saca una parte del aceite de oliva de freír el pollo de la cazuela rápida y pone la cebolla y el puerro.
- Parte el limón en el medio. Con entre las mitades haz jugo de limón y la otra mitad parte en 4 trozos.
- En el momento en que esté dorada la cebolla y el puerro, añade los trozos de pollo y remuévalo todo junto. Añade después el jugo de medio limón sobre el pollo, después el caldo de pollo y un vaso de agua.
- Añade las 4 cámaras del limón a la salsa. Cierra la cazuela expres a fuego medio-prominente. En el momento en que suba la válvula hasta arriba, baja el fuego y mantén 15 min mucho más. Abre la cazuela tras la bajada de la válvula y ahora vas a tener un exquisito pollo en el limón.
Si no disfrutas la piel del pollo, solicita a la carnicería que te la quiten entera antes de trocear el pollo. Yo siempre y en todo momento lo solicito de este modo. La receta de pollo en el limón va a quedar mucho más rica. Te invito a usar pollo de corral, se aprecia bastante respecto al pollo blanco.
Pollo a la Olla con Limón Receta
Tiempo de preparación: 15 M
Tiempo de cocción: 40
Trucos piel del pollo, solicita a la carnicería que te la quiten entera antes de trocear el pollo. Yo siempre y en todo momento lo solicito de esta manera. La receta de pollo en el limón va a quedar mucho más rica. Te invito a usar pollo de corral, se aprecia bastante respecto al pollo blanco.
Es esencial que el limón sea pequeño. Si lo pones grande, la salsa va a tener mayor acidez y puede ser desapacible.
