cómo hacer pollo al horno con limón

Elaborar un óptimo pollo al horno con limón es siempre y en todo momento una apuesta segura, ¿quién es con la capacidad de mencionarle que no a un plato tan sabroso y jugoso como este? Afortunadamente es una preparación realmente simple además de esto, y como se hace en el horno, solo deberás adecentar la cocina, ¡si todo son virtudes! Conque no lo vaciles, anímate a elaborar esta variación de la habitual receta de pollo en el horno siguiendo las normas que te ofrecemos en Unareceta.com.

Si además de esto la acompañas con una ensalada de repollo bien fresquita y unas patatas al horno con piel te lo garantizamos, ¡te los vas a ganar a todos! Indudablemente este es un menú para ponerse las botas.

De qué manera realizar la receta de Pollo al horno al limón. Receta simple con Vídeo

1. La primera cosa que vamos a hacer es abrasar con el soplete los restos de plumas que logren quedar en las piezas de pollo. Reservamos.
2. Pelamos la cebolla y la patata y las cortamos en rodajas finas. Cogemos una fuente para horno. Si es viable, el tamaño de la fuente ha de ser achicado. Lo idóneo es que tenga las dimensiones justas a fin de que las piezas de carne queden agarradas, quedando concentrados de esta forma los jugos de la carne y el aliño con que la regaremos antes de meterla en el horno.
3. Ponemos algo de aceite en la base de la plata y disponemos, primeramente, una cubierta con las láminas de patata. Ahora, ubicamos otra cubierta formada por las láminas de cebolla. Condimentamos.
4. Ubicamos las piezas de pollo sobre la cebolla y regamos con el jugo de limón. Precalentamos el horno a 200ºC. Pelamos los ajos y los echamos al mortero adjuntado con el orégano y el tomillo. Picamos los ajos, hasta el momento en que formen una pasta con las yerbas. Añadir el aceite de oliva y combinar con el apoyo de una cuchara. Para finalizar, volcamos el vino blanco y volvemos a combinar.
5. Una vez listo el aliño, regamos con este los elementos que disponemos en la bandeja de horno. Llevamos la bandeja al horno. Ponemos en el horno, a 200ºC, a lo largo de 30 minutos.
6. Pasados ​​los 30 minutos, sacamos la bandeja del horno, viramos las piezas de carne, y, tras devolver la bandeja al horno, proseguimos horneando a lo largo de 30 minutos mucho más. Sacamos del horno y servimos ardiente.

En el vídeo de la receta se listan exactamente las mismas proporciones de elementos que en este artículo, pero, en la elaboración de este vídeo se han empleado media parta de los elementos, consiguiendo de esta forma un plato para un individuo. Con los elementos de la lista se consiguen bastante cantidad para 2 personas.

Notas y consejos

En el vídeo de la receta se listan exactamente las mismas proporciones de elementos que en este artículo, pero en la elaboración de este vídeo se han empleado media parta de los elementos, consiguiendo de esta forma un plato para un individuo. Con los elementos de la lista se consiguen bastante cantidad para 2 personas.

Consejos para un pollo al horno al limón especial

• La calidad de la carne es esencial y en esta receta tiene todo el importancia, de ahí que es aconsejable buscar unos buenos muslos en la carnicería.
• En el momento en que los muslos estén prácticamente hechos tenemos la posibilidad de ofrecerle un último toque de grill al horno a fin de que la piel quede mucho más crocante.
• El tomillo puede ser seco pero el fresco contribuye bastante gusto. Si adquirimos una planta entera (son pequeñas y económicas) tenemos la posibilidad de tenerla en el balcón y usarla para muchas recetas, además de esto huele a joya.

Preparación del pollo al limón

1. Comenzamos precalentando el horno a 200º C.

. Apartamos los aros de cebolla y los ubicamos en una bandeja capaz para horno. Lavamos y partimos un limón. Cortamos una mitad y exprimimos el jugo de la otra mitad. Bañamos la cebolla con el jugo del medio limón.

2. Ponemos los muslos de pollo sobre la cama de cebolla, el limón troceado, el tomillo fresco y los dientes de ajo partidos en el medio (no es requisito pelarlos).
3. En un mortero picamos el romero seco y lo combinamos con medio vino blanco, los 50 ml. de aceite de oliva virgen plus, sal y pimienta. Removemos bien a fin de que se mezclen los elementos. Pincela la carne con la mezcla de romero y baña la bandeja con el resto.
4. Ponemos en el horno con calor arriba y abajo, sin aire ardiente para no resecar el pollo. El tiempo aproximadamente de 40 – 45 minutos a 200ºC en la bandeja del medio. Tenga precaución pues cada horno es un planeta y el de el puede requerir cambiar la temperatura. A lo largo del horneado vamos regando con la mitad que nos queda del vino blanco, a fin de que siempre y en todo momento tenga algo de líquido y no se quede seco.

1. Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos sin mondar.
2. Las pasamos a otra bandeja de horno y bañamos con los otros 50 ml de aceite. Espolvoreamos sal, pimienta y romero seco. Ponemos en el horno a lo largo de una hora a 200º C, les tenemos la posibilidad de meter 15 minutos antes de hornear el pollo, de este modo después van a ser 45 minutos con el horneado de los muslos.
3. Servimos el pollo acompañado de las patatas asadas y algo de ensalada de tomate, por poner un ejemplo.