cómo hacer pechugas de pollo a la naranja

4 personas:

• 4 pechugas de pollo
• 4 pechugas de pollo
• ) 4 naranjas
• 4 medidas de cuchara 2 dientes de ajo
• 1 chorrito de vinagre

) 2 medidas de cuchara de maicena

• sal y pimienta

)

• Perejil fresco

Elementos para 4 personas

de pechuga de pollas tre
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 pastillas de caldo
• 3 nato blanco
• de oliva
• 2 medidas de cuchara de maicena espesante
• 1 pellizco de pimienta negra

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1. Elaboramos los los reservamos. Ponemos aceite en una olla y cortamos las verduras, pelamos el ajo y la cebolla, los cortamos en trozos finos y pequeños y los cocinamos a fuego retardado en la olla.
2. En el momento en que los tengamos ahora preparados, agregamos las pechugas y dejamos que se cocinen, unos 5 minutos, les ofrecemos vueltas a fin de que se hagan por todos y cada uno de los lados, agregamos la pastilla de caldo de pollo, el vaso de vino blanco y exprime las naranjas, incorporando a todo el jugo.
3. Dejamos que se hagan unos diez minutos mucho más, si observamos que se nos secan, agregamos medio vaso de agua y en el momento en que lo tengamos, para espesar la salsa, agregamos una cucharada chica de maicena. Lo dejamos unos cuantos minutos, removemos y retiramos del fuego.
4. Disponemos listas nuestros pechos, los servimos acompañados de alguna rodaja de naranja como presentación y si nos gusta completarlos mejor, hacemos algo de arroz blanco.

INGREDIENTES

• 4 cdas. de ajo picado
• 2 cdas. de ralladura de naranja
• 2 cdas. de miel
• 1 manojo de espárragos
• ½ cda. de pimienta cayena
• ½ cda. de yerbas finas
• 4 cdas. de aceite de oliva
• 1 ½ tazas de jugo de naranja
• 2 cdas. de sal
• ¼ cda. de pimienta molida
• 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
• 1 naranja en rebanadas
• 1 limón amarillo con 1 espinaca baby

  INSTRUCCIONES

  Primeramente, mezcla el ajo, la ralladura de naranja, la miel, la pimienta cayena, las yerbas finas, el aceite oliva, la sal y la pimienta ; añade el pollo y marina por 2 horas en refrigeración.

  Por otro lado, en una sartén ardiente sella el pollo, las naranjas y los limones por los dos lados y colócalos en un refractario adjuntado con los espárragos.