- 4 filetes de pechuga de pollo
- Harina
- 1 cebolla
- Jugo de una naranja
- Pimienta molida
La primera cosa que vamos a hacer es salpimentar el pollo y pasarlo por harina. Pone una sartén al fuego con algo de aceite de oliva y en el momento en que esté ardiente fríelos un tanto, justo a fin de que se dore. Saca y reserva.
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Receta de pollo con salsa de naranja
- 6 filetes de pit4 de poronga tixagb_14)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada chica de perejil picado
- cien ml de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- La primera cosa que vamos a hacer va a ser condimentar los filetes de pollo con sal y pimienta recién molida al gusto. Sugiero que los filetes sean un tanto gordos a fin de que queden considerablemente más jugosos.
- Una vez salpimentados, los pasamos por pan rallado fino, presionamos bien con los dedos y les ofrecemos múltiples vueltas para confirmarnos de que el pan quede bien adherido a la carne. Reservamos en un plato.
- Cubrimos el fondo de una sartén grande con aceite de oliva y la ponemos a calentar a fuego entre medio y prominente. En el momento en que haya cogido temperatura, echamos los filetes en múltiples tandas, no es necesario que se hagan bastante, solo justo a fin de que el pan rallado cree una costra alrededor y el pollo se sostenga jugoso por la parte interior.
- En el instante que observamos que los filetes se ponen tenuemente doraditos, les ofrecemos la vuelta y aguardamos que se hagan asimismo por el otro lado. Sacamos y reservamos en un plato cubierto con papel de cocina a fin de que absorba el exceso de aceite.
- En este momento que contamos todos y cada uno de los filetes hechos, vamos a pasar a elaborar la salsa de naranja, de ahí que limpiamos la sartén y la ponemos a fuego medio con aceite nuevo (precisamente unas 3 medidas de cuchara).
- En el instante que esté ardiente, echamos los pedacitos de ajo y lo removemos. En el momento en que observemos que cogen color, agregamos el jugo de naranja recién exprimido, el vaso de agua, el trozo de pastilla de caldo de pollo desmenuzando con los dedos y el perejil. Removemos a fin de que todos y cada uno de los elementos se mezclen bien.
- Una vez esté todo mezclado, agregamos los filetes de pollo colocándolos de manera que queden bien organizados y sumergidos en la salsa y en este momento, solo debemos cocinar a fuego medio a lo largo de precisamente diez minutos o hasta el momento en que observemos que la salsa se disminuye a la mitad.
- Ocasionalmente, movemos la sartén con múltiples movimientos a fin de que la salsa se vaya mezclando y de esta manera eludir que se desprenda el enlucido de los filetes.
- En el momento en que la salsa haya achicado aproximadamente a la mitad, separamos la sartén del fuego y servimos los filetes en una fuente, agregamos la salsa por arriba y ahora disponemos el pollo en la naranja acabado y listo para ser útil. Buen beneficio!!
- Ralladura de la piel de naranja
- 3cs salsa de soja
- 4cs azúcar moreno
- tixag_14)
(tixag_t4) molido
esta receta asimismo se puede realizar casero siguiendo los pasos de esta receta. Reemplace el agua y la ½ pastilla de concentrado por cien ml de caldo casero.
De qué forma llevar a cabo pollo con salsa de naranja
El enlucido de los filetes asimismo se puede realizar de manera clásico, pasando primero cada solomillo por huevo batido y después por el pan rallado. Así va a quedar una cubierta considerablemente más crocante, pero corremos el peligro de que no queden tan jugosos por la parte interior.
Deja lista la salsa de naranja
Para la salsa del pollo en la naranja chino pone en un bol o jarra lo siguiente:
