cómo hacer los higaditos de pollo encebollados

45′ ¦ 2 personas ¦ contrariedad

Esta receta de hígados de pollo cebollados es muy sana, rápida, fácil, alcanzable a cualquier bolsillo y bien exquisita.

Elementos para los higaditos de polo cebados para 4 personas

• Hígado de pollo – 600 g
• Cebolla – 1 unidad ½
• Vino blanco – 150 ml
• Laurel – 1 hoja
• Perejil – 1 cucharada
• 1 Sal – Al oliva virgen plus- 60 ml

1. Cortamos la cebolla en juliana y cortamos los ajos, hígado de pollo a trozos. Añadir aceite de oliva virgen a una sartén y en el momento en que esté sofreímos los ajos y la cebolla a lo largo de 2 minutos.
2. Ahora agregamos el hígado sazonando con sal y pimienta y el papel de laurel. Vamos a dar vuelta y vuelta el hígado y en el momento en que esté a nuestro gusto incorporamos el vino blanco. Este ingrediente le va a dar un gusto exquisito en la receta.
3. Cocinar a fuego retardado hasta el momento en que observemos el líquido va reduciendo unos 15 minuto. Apague el fuego y corrija de sal y pimienta si fuera preciso. Ser útil espolvoreado algo de perejil picado.

Elementos para los higaditos de polo cebados para 4 personas

• Hígado de pollo – 600 g

2 entidades

• Vino blanco – 150 ml
• Laurel – 1 hoja
• Perejil – 1 cucharada
• Aeite de oliva virgen plus- 60 ml

Cortamos la cebolla en juliana y los filetes de hígado de pollo en trozos. Añadir aceite de oliva virgen a una sartén y en el momento en que esté sofreímos los ajos y la cebolla a lo largo de 2 minutos.

1. Ahora agregamos el hígado sazonando con sal y pimienta y el papel de laurel. Vamos a dar vuelta y vuelta el hígado y en el momento en que esté a nuestro gusto incorporamos el vino blanco. Este ingrediente le va a dar un gusto exquisito en la receta.
2. Cocinar a fuego retardado hasta el momento en que observemos el líquido va reduciendo unos 15 minuto. Apague el fuego y corrija de sal y pimienta si fuera preciso. Ser útil espolvoreado algo de perejil picado.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Tenemos la posibilidad de substituir el perejil por menta que contribuye lozanía al plato.
• Este guiso es idóneo para añadir arroz y guisarlo en la salsa. Añade mucho más líquido y regula el nivel de sal.

Te puede atraer:

CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Tenemos la posibilidad de reemplazar el perejil por menta que contribuye lozanía.
• Este guiso es idóneo para añadir arroz y guisarlo en la salsa. Añade mucho más líquido y regula el nivel de sal.

Te puede atraer: