cómo hacer filete de pollo en salsa

1. Salpimentamos los filetes, los ponemos ajo en polvo y los pasamos tenuemente por harina. Sacude el exceso de harina a fin de que no queden bastante pesados.
2. Calentamos un fondo de aceite en una sartén y ponemos los filetes a fin de que se doren. En el momento en que les demos la vuelta agregamos el vino y dejamos que terminen de hacerse.
3. Los sacamos a una fuente de servicio y ponemos en la sartén la leche y la nuez moscada. Dejar que la leche reduzca un tanto y tome color oro mientras que va reduciendo y recogiendo los jugos de la sartén. Añade mucho más leche si es requisito.
4. En el momento en que observamos que la salsa ha atado y está rápida pero mantecosa la retiramos y salsamos los filetes con la salsa antes de ser útil,
5. Tenemos la posibilidad de espolvorear con cebollino o perejil picado.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

¿Tienes ganas de saber de qué forma realizar filetes de pollo con salsa de cebolla?

Para elaborar estos filetes de pollo con salsa de cebolla empezaremos por dorar los filetes de pollo. Frente que afirme nada, si los ve un tanto gorditos, es que los he hecho yo, desde unos senos mucho más bien pequeños he intentado filetearlos.

La salsa de cebolla que vamos a elaborar para los filetes va a ser realmente simple. Solamente simple que coger una aceptable cebolla por persona, sofreír un largo tiempo de manera cuidadosa que no se queme. Después, le ofrecemos un hervor con caldo de pollo o aun con caldo de cebolla. Una vez de batidora y terminamos de realizar por la parte interior los filetes en la salsa de cebolla.

Elementos

• 2 pechugas de pollo fileteadas
• 2 cebollas picadas (2)
• 250 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• 1 hoja de laurel

Aceite de oliva virgen plus

• molida

=»recipeIngredient»> Perejil picado

Utensilio

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1 diente de ajo picado

1 cucharada de tomillo picada

2 tazas de jugo de mandarina (tixag_1 4) tixagb_14)

Sal y pimienta al gusto

INGREDIENTES para 4 personas

• 500 g de filetes de 1 vino blanco (200 ml)
• 150 ml de leche
• Ajo en polvo
• Sal, pimienta y nuez moscada hoja de laurel

1. Salpimentamos los filetes, los ponemos ajo en polvo y los pasamos tenuemente por harina. Sacude el exceso de harina a fin de que no queden bastante pesados.
2. Calentamos un fondo de aceite en una sartén y ponemos los filetes a fin de que se doren. En el momento en que les demos la vuelta agregamos el vino y dejamos que terminen de hacerse.
3. Los sacamos a una fuente de servicio y ponemos en la sartén la leche y la nuez moscada. Dejar que la leche reduzca un tanto y tome color oro mientras que va reduciendo y recogiendo los jugos de la sartén. Añade mucho más leche si es requisito.
4. En el momento en que observamos que la salsa ha atado y está rápida pero mantecosa la retiramos y salsamos los filetes con la salsa antes de ser útil,
5. Tenemos la posibilidad de espolvorear con cebollino o perejil picado.