¡De qué manera pasan las semanas! Es ya nuevamente el primer día de la semana y pasamos el ecuador del actual mes. Si está en las últimas, relajados, el día de hoy le preparo una receta bastante económica, con algo de pollo y algo de arroz.
¿Receta capaz para tupper? evidentemente. No sé si va a llegar al envase por el hecho de que está exquisito, pero si llega, te lo puedes llevar al trabajo y recalentar en el microondas si bien el arroz quede mucho más rico recién hecho. Es un peligro que hay que correr 😀 Cuando menos vas a comer casero y rico… Me chifla ese arrocito.
Arroz con pollo y tomate express para pequeños
Imprimir receta
Receta express de arroz con pollo y tomate, idónea para a los mucho más pequeños. Sana, rápida, económica y exquisita. Acompañado por una crema de verduras es ideal.
Elementos para la receta de arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix, ¡la receta mucho más exquisita! (4 personas):
- 1 diente de ajo.
- 1/2 cebolla (cien gramos).
- 50 gramos de pimiento colorado en trozos de 2-3 cm.
- 50 gramos de pimiento verde en trozos de 2-3 cm.
- 50 gramos de zanahoria pelada en trozos de 2 cm.
- 40 gramos de aceite de oliva.
- 1/4 cucharada chica de postre de tomillo seco.
- 1/4 cucharada chica de postre de romero seco.
- 1 cucharada chica de postre de carne de pimiento chorizo (opcional).
- 300 gramos de contramuslos de pollo sin piel ni hueso y cortados en trozos de 2-3 cm.
- 150 gramos de judías verdes lavadas, con las puntas cortadas y partidas en 4 partes.
- 1 cucharada sopera de salsa de tomate.
- 7-8 hilos de azafrán o 1/4 de cucharada chica de postre de colorante alimenticio.
- 200 gramos de arroz de grano redondo o tipo bomba.
- 650 gramos de caldo de pollo o 650 gramos de agua y 1 pastilla de caldo de pollo concentrado.
- 1 cucharada chica de postre de sal.
- Coloca al vaso el ajo y pícalo 2 segundos a agilidad 7.
- Añade al vaso la cebolla, el pimiento colorado, el pimiento verde y el pimiento verde verde. Corta 6 segundos a agilidad 4.
- Baja los restos de las paredes con la espátula, añade el aceite, pone la reja antisalpicaduras sobre la tapa y cocina diez minutos a 120ºC con agilidad 1.
De este modo de bien queda el sofrito de verduras con Thermomix
- Añade las judías verdes, el pollo, la salsa de tomate, la carne de pimiento chorizo, el tomillo, el romero y el romero de azafrán o el colorante. Cocina a lo largo de 3 minutos a 120°C con giro a la izquierda y agilidad cuchara.
Proseguimos agregando elementos
- Tiene dentro el caldo o el agua y la pastilla de caldo concentrado y cocina 5 minutos a 100ºC con giro a la izquierda y agilidad 1.
- Añade el arroz, y la sal y programa 15 minutos a 100ºC con giro a la izquierda y agilidad 1.
Agregamos el arroz y terminamos de cocinarlo
- Deja descansando el arroz caldoso 5 minutos antes de servirlo.
Ahora contamos listo el arroz con pollo
Si aguardamos el reposo de 5 minutos y lo movemos, es de este modo como queda el arroz caldoso con pollo y verduras
Variaciones de la receta de arroz caldoso con pollo y verduras en Thermomix, ¡la receta mucho más exquisita!:
Esta vez hemos usado judías verdes para acompañar el pollo, pero asimismo puedes emplear guisantes congelados y añadirlos adjuntado con el arroz, alcachofas cortadas en cuartos o en octavos y cocinadas exactamente la misma las judías verdes o poner el envase varoma en vez del cubilete en el momento en que agregues el arroz y poner ciertas verduras como calabacín en dados, champiñones o setas en rodajas o pequeños ramilletes de coliflor o brécol.
En lo que se refiere a la parte aromatizada, emplea las yerbas y condimentas que elijas, por poner un ejemplo puedes añadir una hoja de laurel en vez del tomillo o el romero, algo de pimentón dulce o aun algo de pimentón picante… a tu manera.
