Cazuela de tostadas francesas – Aves de corral

Por Hannah McClure

yoLo admito, esta receta puede ser una de mis favoritas, pero es de temporada en nuestra casa. Aporta la comodidad de una cocina cálida en los fríos meses de otoño e invierno. Es mi favorito personal porque es un desayuno preparado con anticipación que a TODOS en nuestra casa les encanta. Desde los niños pequeños hasta mi esposo, que no suele desayunar dulces. Y para mí, significa un desayuno dulce y delicioso sin mucho trabajo y despertarme antes que el resto de la familia solo para tenerlo hecho a tiempo. Lo servimos con jugo de naranja y salchicha. Combinación un poco salada y dulce. Espero que disfruten de este favorito de McClure.

Ingredientes

Media hogaza de pan tostado de Texas (cortado en cubos)
8-10 huevos
2 tazas de leche entera
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharadas de azúcar moreno
½ cucharadita de sal marina
½ cucharada de canela
½ cucharadita de jengibre molido
Una pizca de clavo y nuez moscada

Instrucciones

(Preparar la noche antes de que sea necesario).

Llene una cacerola grande/molde para pasteles (rociado con aceite en aerosol antiadherente) con trozos de tostadas de Texas en cubos.

En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la vainilla, el azúcar morena, la sal marina, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre hasta que estén bien mezclados.

Vierta la mezcla de huevo sobre la tostada de Texas hasta que esté completamente cubierta. Coloque una envoltura de plástico sobre la parte superior y deje reposar durante la noche en el refrigerador.

Por la mañana, coloque la cacerola en el horno y lleve a 375 grados. NO PRECALIENTE EL HORNO ya que esto puede causar que se agrieten algunas piezas de vidrio o gres.

Una vez que el horno esté a 375 grados, hornee durante 25-30 minutos o hasta que el huevo esté completamente horneado.

Servir con jarabe de arce con mantequilla.

Jarabe de arce con mantequilla

1-1½ tazas de jarabe de arce puro
6 cucharadas de mantequilla
¼ taza de azúcar morena envasada

En la estufa o en el microondas, caliente el jarabe de arce, la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén calientes. Revuelva para disolver el azúcar.