Asador Electrico Exterior

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El asado a la brasa es uno de los métodos de cocción mucho más antiguos de la historia. Sus orígenes se remontan al Viejo Egipto, donde los alimentos se cocinaban durante una barra giratoria sobre un fuego abierto.

Los hornos de asar actuales son una versión moderna de esa antigua tradición de asar la carne de manera lenta sobre el fuego a fin de que los jugos permanezcan en el interior y la comida se cocine perfectamente.

La carne se puede asar sobre un fuego abierto con carbón o virutas de madera, en un horno asador eléctrico en el que se pone la carne en un asador y se deja girar lentamente mientras que se cocina, o incluso en la parrilla de su patio trasero usando pinchos (si tiene suficiente espacio).

Hay muchos tipos de carne que se tienen la posibilidad de asar con este procedimiento : pollo, pierna de cordero asada (o cualquier otra sección ), pechuga de pato, muslos de pavo, jarretes de ternera y considerablemente más.

Para comenzar , precisarás ciertos utensilios especiales , como pinchos para ensartar la carne antes de ponerla en la barra de asar; papel de aluminio para contemplar las zonas que puedan dorarse bastante durante la cocción; y, finalmente , ciertas hierbas como el romero, que van muy bien con las carnes asadas:¡solo debes espolvorearlas por arriba en el momento en que acabes de cocinar!

 

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