Asador De Pollos A Gas O Electrico Domestico

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El asado a la brasa pertence a los métodos de cocción más antiguos de la historia. Sus orígenes se remontan al Viejo Egipto, donde los alimentos se cocinaban a lo largo de una barra giratoria sobre un fuego abierto.

Los hornos de asar recientes son una versión actualizada de esa antigua tradición de asar la carne de manera lenta sobre el fuego para que los jugos permanezcan en el interior y la comida se cocine de manera perfecta.

La carne se puede asar sobre un fuego abierto con carbón o virutas de madera, en un horno asador eléctrico en el que se pone la carne en un asador y se deja girar poco a poco mientras se cocina, o aun en la parrilla de su patio trasero usando pinchos (si tiene bastante espacio).

Hay muchos géneros de carne que se tienen la posibilidad de asar con este procedimiento : pollo, pierna de cordero asada (o cualquier otra sección ), pechuga de pato, muslos de pavo, jarretes de ternera y considerablemente más.

Para empezar , necesitarás algunos utensilios especiales , como pinchos para ensartar la carne antes de ponerla en la barra de asar; papel de aluminio para cubrir las ubicaciones que puedan dorarse demasiado durante la cocción; y, por último , ciertas hierbas como el romero, que van muy bien con las carnes asadas:¡solo debes espolvorearlas por arriba cuando termines de cocinar!

 

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