Si te decides por una olla usual, de las de siempre, el pollo va a estar listo en 25-30 minutos. Escoja una cazuela alta a fin de que entre todo el pollo y no se salga el agua.
- Elaboramos una cazuela grande y ponemos las pechugas de pollo enteras dentro, volcamos como un litro y medio de agua y cubrimos el pollo, un dedo aproximadamente. Agregamos (opcionalmente yerbas y condimentas secas, granos de pimienta, hojas secas de laurel, ajo, limón,… lo que mucho más te agrade para la cocción) aromatizantes y echamos sal de forma espléndida, por cada litro de agua un puñado de sal.
- Ponemos la olla a hervir a fuego medio a lo largo de 15 minutos, y cada 5 minutos ofrecemos la vuelta a los senos. Apagamos el fuego y tapamos con la tapadera. Dejamos descansar el pollo en el agua ardiente a lo largo de diez o 15 minutos, hasta el momento en que esté bien cocido y llegue a una temperatura interna de 75º C (165º F). Retiramos las pechugas del agua y colócalas en una mesa de picar grande. En este momento puedes cortarlas en tiras, en cubos o desmenuzarlo para realizar tus platos con pollo preferidos
- Y asimismo puedes hornear un pollo entero, si decides llevarlo a cabo con otras partes que no sean el pecho, lo destacado es mencionarle a tu pollero de seguridad, que te trocee el pollo para no tener que estar en el hogar cortándolo. De esta manera, además de hallar pollo cocido, conseguiremos un caldo de pollo fantástico, para tener listo en el frigorífico, tanto para sopas o caldos para otras recetas.
Tiempo de cocción en el horno eléctrico en dependencia del género de pollo a elaborar
No obstante, para cocinar el más destacable asado de pollo, la relevancia radica verdaderamente en el tiempo de cocción del pollo al horno eléctrico, puesto que esto determinará el gusto final y el gusto (si está mucho más blando o duro) una vez te lo comas.
Para saber el tiempo de cocción del pollo en el horno eléctrico, debemos distinguir entre diversos tipos:
¿De qué manera hornear pollo en cazuela o olla usual?
Si te decides por una olla usual, de las de siempre, el pollo va a estar listo en 25-30 minutos. Escoja una cazuela alta a fin de que entre todo el pollo y no se salga el agua.
- Elaboramos una cazuela grande y ponemos las pechugas de pollo enteras dentro, volcamos como un litro y medio de agua y cubrimos el pollo, un dedo aproximadamente. Agregamos (opcionalmente yerbas y condimentas secas, granos de pimienta, hojas secas de laurel, ajo, limón,… lo que mucho más te agrade para la cocción) aromatizantes y echamos sal de forma desprendida, por cada litro de agua un puñado de sal.
- Ponemos la olla a hervir a fuego medio a lo largo de 15 minutos, y cada 5 minutos ofrecemos la vuelta a los senos. Apagamos el fuego y tapamos con la tapadera. Dejamos descansar el pollo en el agua ardiente a lo largo de diez o 15 minutos, hasta el momento en que esté bien cocido y llegue a una temperatura interna de 75º C (165º F). Retiramos las pechugas del agua y colócalas en una mesa de picar grande. En este momento puedes cortarlas en tiras, en cubos o desmenuzarlo para realizar tus platos con pollo preferidos
- Y asimismo puedes hornear un pollo entero, si decides llevarlo a cabo con otras partes que no sean el pecho, lo destacado es mencionarle a tu pollero de seguridad, que te trocee el pollo para no tener que estar en el hogar cortándolo. De esta manera, además de hallar pollo cocido, conseguiremos un caldo de pollo fantástico, para tener listo en el frigorífico, tanto para sopas o caldos para otras recetas.
Pollo asado o al horno
Empieze dejando que el pollo llegue a la temperatura ámbito. Saca el pollo del horno. cuando la temperatura interna alcance entre 155 ° F y 160 ° F y después deje que el pollo se asiente y siga cocinando hasta el momento en que llegue a una temperatura interna final de 165 ° F. Utilice un termómetro para carnes, como el termómetro digital de lectura instantánea ThermoPro, para medir cuándo la temperatura interna consigue la temperatura correcta.
Empieze por precalentar el horno a 350 ° F. Después, en la bolsa del horno, agregue una cucharada de harina y después agite la bolsa para contemplar la bolsa de forma traje. Contemplar levemente el pollo con aceite o mantequilla y después ponerlo en la bolsa del horno. En el momento en que el pollo llega a una temperatura interna de precisamente 160°F, quítalo del horno y déjalo descansar y prosigue cocinando hasta el momento en que llegue a la temperatura deseada.
Trozos de pollo
Recortar el pollo en piezas particulares puede achicar el tiempo de cocción del pollo en el horno eléctrico por norma general, pero ciertas piezas de este requerirán mucho más tiempo que otras en el horno.
Por servirnos de un ejemplo, los muslos precisan ser puestos en el horno a 350 grados F (175°C) a lo largo de, cuando menos, 40 minutos, al tiempo que las patas necesitan de precisamente 35 minutos. En lo que se refiere al pecho y las alas, estas tienen un tiempo de cocción de 30 minutos.
