a mi lo que me gusta es el pollo pollo

El Pollo Empanado asimismo llamado Pollo Empanizado en México y otras zonas del conjunto de naciones americano y que me agrada llamar sencillamente Pollo Empanao, pertence a las recetas de verano mucho más habituales. Vamos que si vas a la playa a comer y no te llevas un fiambrera con unos filetes de pollo empanao o un bocadillo con unos cuantos filetes dentro semeja que te falta algo 🙂

Si en algún momento te habías animado a elaborar unos filetes de pollo empanados tienes que leer los consejos del final. Y ahora sabéis que a lo largo del resto del verano vamos a seguir publicando recetas simples de elaborar y sin adversidades como esta. En la cocina y después en la playa!!!

Elementos para esta receta de pechugas en la mostaza de mi madre

La lista de elementos no puede ser mucho más fácil y estoy persuadida de que indudablemente tienes todos y cada uno de los elementos en el hogar :).

• Pollo: específicamente senos. Es simple poseer en todo momento lolas en el congelador para socorrer de uno, pero la clave de emplear lolas es lo poco que tardan en cocinarse en comparación con otras partes como el muslo y contramuslo.
• Leche: es la base de la salsa. Se combina con crema de leche en vez de emplear todo crema de leche para hacerla mucho más rápida (mi madre es de comer lo mucho más light viable), y no usamos toda leche para ofrecerle un punto bonito de cremosidad a la salsa, pero podrías usarlo todo leche si quisieses, si bien por mi gusto queda algo insípido.
• Crema de Leche (Nata para cocinar): es nata con un 18% de materia grasa.
• Mostaza: el punto de gusto de la receta. Yo empleo mostaza en grano, de Dijon vieja, por el hecho de que para mí es la que da mucho más y mejor gusto en una receta tan simple y con escasos elementos. Como te comento en la receta, puedes cambiar la cantidad al gusto en tanto que según la marca tiene la posibilidad de tener mayor o menor intensidad de gusto. Puedes usar mostaza de Dijon no en grano de forma alternativa.
• Maizena: que se requiere para espesar la salsa y que quede atada sabiendo el contenido de grasa en la leche y crema de leche.
• Espinacas: el toque verde que comentaba antes. Asimismo podrías emplear col tipo bersa (kale), sin el tallo, o aun acelgas, pero deberías dividir el papel del tallo, picar la penca y saltarla primero a fin de que no quede dura.
• Sal y Pimienta negra: que jamás falte sazón.
• Aceite de oliva: preciso para sellar las pechugas.

Cuece arroz blanco para acompañar al pollo

Este paso es opcional, pero te lo sugiero bastante para acompañar a este pollo teriyaki, combina espectacular.

Prepara arroz blanco de la manera que mucho más te agrade, puedes llevarlo a cabo mucho más suelto con arroz basmati o mucho más pegadito con arroz redondo, por servirnos de un ejemplo.