El primordial truco es pre-calentar la máquina. Al hacerlo en un horno eléctrico, lo idóneo es ponerlo a una temperatura de 200 grados a lo largo de 15 minutos. A este truco se le añade ingresar la bandeja asimismo mientras que este se precalenta a fin de que, así, logres que al poner la o las piezas de pollo, estas sellarán su piel y van a quedar crocantes.
Otro asesoramiento para el desarrollo y tiempo de cocción del pollo en el horno eléctrico es que se limpie bien este de cualquier viable resto de grasa, tal como de vísceras que logre tener. Además de esto, tras lavarlo, debe secarse bien a fin de que al ponerlo no se comience cociendo.
Métodos para asar un pollo en el hogar
Ahora, te exponemos tres distintas métodos con los que vas a poder hornear un pollo casero, según las habilidades de tu horno.
El paso inicial que vas a deber ofrecer con este procedimiento es precalentar el horno a temperatura máxima y asar el pollo a esta temperatura (entre 200 o 220 grados) por un transcurso de tiempo de diez a 15 minutos con la bandeja a media altura.
Elementos para el pollo al horno
- 1 pollo entero y limpio
- 4 tomates
- Yerbas frescas: romero, tomillo, orégano
- Yerbas secas: albaca, orégano4, orégano4
- 1/4 de vaso de agua
tixag_14) 1 limón
tixag_14) 1/2 vaso de vino de guisar
4 horas antes de ponerte a cocinar va a ser el instante de sacarlo de el frigorífico.
Procedimiento de cocción clásico
Este es el procedimiento mucho más popular de todos y radica en precalentar el horno a 180 grados y sostener esta temperatura de manera incesante por unos 20 minutos por cada medio kilogramo de peso del pollo; y en el final de la cocción dejarlo unos 15 minutos mucho más precisamente, haciendo revisiones de voces mientras a través de un corte en el pecho para revisar el tono de la carne; si está claro, quiere decir que ahora está ya listo.
En el caso de que poseas un termómetro para carnes, la temperatura interior del pollo que te señalará en el momento en que el asado ahora esté en su punto va a deber rondar los 75 ºC.
Pollo deshuesado
En contraste a el resto, el deshuesado no necesita de tanto tiempo de cocción del pollo en el horno eléctrico; en verdad, es aún mucho más simple que se pase de tiempo y pierda gusto de ahí que si no andas suficientemente atento.
Un trozo de pollo deshuesado de 4 onzas (1,diez kg) va a tardar cerca de 20 a 30 minutos en un horno a 350 grados F (175°C). Lo mucho más posible es que ciertos trozos de pollos deshuesados sean de hasta 8 onzas (2,20 kg), y, si es de este modo, puedes acrecentar el tiempo de cocción del pollo en el horno eléctrico o cortarlos de manera horizontal para transformarlos los en trozos de 4 onzas (1,diez kg).
