3 recetas sencillas de ollas de barro con un sabor extraordinario

Dado que se sabe que las ollas de cocción lenta hacen que las carnes estén tiernas y jugosas y mantienen las verduras frescas y crujientes, se ha demostrado que los platos cocinados con una olla de barro tienen un sabor delicioso y sabroso, perfecto para cuando quieres algo sabroso pero no tienes demasiado tiempo. para gastar en la cocina.

Cocina estas 3 sencillas recetas de ollas de barro y no te arrepentirás:

Bistec Suizo De Tomate En Olla De Cocción Lenta

Que necesitas:

  • 1/2 kilogramo de bistec suizo (3/4 de pulgada de grosor)

  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas

  • 1 lata de salsa de tomate

  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Coloque la cebolla en una olla de cocción lenta. Cortar el filete suizo por la mitad y sazonar con sal y pimienta negra. Coloque el bistec encima de las cebollas en la olla de cocción lenta y vierta la salsa de tomate por toda la carne. Tape y cocine durante 8 a 10 horas. Se sirve mejor con puré de patatas y arroz.

Delicioso arroz español con olla de barro

Que necesitas:

  • Mandril molido de 1/4 kilogramo

  • 1 cebolla pequeña, finamente picada

  • 1 taza de salsa de tomate

  • 1/2 taza de agua

  • 1/3 taza de pimiento verde picado

  • 1/4 taza de arroz crudo convertido de grano largo

  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

  • Sal al gusto

En una sartén a fuego medio, cocine la carne molida hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Coloque la carne cocida en una olla de cocción lenta y luego agregue la cebolla, la salsa de tomate, el agua, el pimiento verde, el arroz convertido de grano largo y la salsa Worcestershire. Sazone la mezcla con chile en polvo y sal. Revuelva para combinar bien los ingredientes. Tape y cocine durante 8 a 12 horas a temperatura baja.

Pollo En Cocción Lenta Con Salsa Verde

Que necesitas:

  • 1 kilo de tomatillos, sin cáscara

  • 3/4 kilo de muslos de pollo

  • 4 dientes de ajo, picados

  • 1 cebolla, en cuartos

  • 2 chiles poblanos, sin tallo y sin semillas

  • Jugo de 1/2 lima

  • 1/2 taza de caldo de pollo

  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

  • 1 cucharada de aceite de canola

  • 1 cucharada de maicena

  • 1/2 cucharada de orégano seco

  • 1 cucharadita de sal kosher

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Mezcle los tomatillos, el ajo, la cebolla, los chiles poblanos y el aceite de canola en un tazón. Mezcle para cubrir. Cocine en un asador precalentado durante 10 a 12 minutos. Coloque la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue jugo de limón, caldo de pollo, cilantro, maicena, orégano, sal y pimienta a la licuadora. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Coloque los muslos de pollo en una olla de cocción lenta y vierta la salsa verde por todo el pollo. Cocine durante 4 horas a fuego lento.

¿Quieres una comida extraordinaria con el mínimo esfuerzo? ¡Cocina estas sencillas recetas de ollas de barro!

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