2 deliciosas recetas picantes a la parrilla que debes probar ahora

Si bien no es para todos, muchos asadores son fanáticos de la comida picante. ¿Y por qué no lo estarían? ¡La comida picante te hace disfrutar mejor de la comida y te da ganas de comer más! Entonces, ya sea que le guste agregar chiles, pimientos u otras especias a sus comidas, seguramente disfrutará de estas deliciosas recetas picantes a la parrilla.

Adobo De Pollo Picante A La Parrilla

Que necesitas:

• 1 kilogramo. muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

• 1 lata (7 oz) de chiles chipotles en salsa Adobo

• 3 dientes de ajo, picados

• 3 cucharadas vinagre de sidra de manzana

• 1/2 cucharadita sal

• 1/2 cucharadita pimienta de cayena

Para crear la marinada, coloque los chiles chipotles, la salsa de adobo, el ajo, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta de cayena en una licuadora o procesador de alimentos y luego pulse hasta que todos los ingredientes estén licuados. Coloque los muslos de pollo en una bolsa Ziploc o de almacenamiento de alimentos de 1 galón y vierta la marinada sobre el pollo. Selle la bolsa, agite y refrigere de 2 horas a toda la noche para marinar. Cuando esté listo, deseche la marinada y cocine el pollo en una parrilla precalentada a fuego medio alto hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado.

Nota: Use 3 chiles chipotles y 2 cucharadas de salsa de adobo para especias suaves, 6 chiles chipotles y 3 cucharadas de salsa de adobo para especias medianas y use la lata entera si prefiere picante y picante.

Tiras de cerdo a la barbacoa dulces y picantes

Que necesitas:

• 2 piezas lomo de cerdo (alrededor de 12 oz cada uno)

• 12 dientes de ajo, machacados y picados en trozos grandes

• 1/2 taza de salsa de soya

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 1/4 taza de cilantro o perejil, finamente picado

• 6 cucharadas azúcar morena

• 2 cucharaditas de mostaza. seco y molido

• 2 cucharaditas Jengibre molido

• 1 cucharadita pimenton

Coloque el ajo, la salsa de soja, el aceite de oliva, el cilantro, el azúcar moreno, la mostaza, el jengibre y el pimentón en una bolsa Ziploc grande. Selle y agite la bolsa para combinar bien los ingredientes. Coloque los solomillos de cerdo en la bolsa y déjelos marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.

Cuando esté listo, deje reposar la bolsa durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Deseche la marinada cuando esté listo para asar. Cocine los lomos de cerdo en una parrilla precalentada a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos, dependiendo de su punto de cocción preferido.

Una vez cocido, cubra y deje reposar durante 5-10 minutos antes de rebanar. Se disfruta mejor con una guarnición de arroz o verduras frescas o asadas.

Estas recetas picantes a la parrilla seguramente te harán la boca agua: ¡son deliciosamente picantes! ¡No olvide hacer una versión no picante o una versión menos picante si está cocinando para un grupo!